မွ်စ္တာတေပါ ခ်က္ျခင္း

လိုုအပ္ေသာ ပစၥည္းမ်ား

ဝါးပိုုမွ်စ္စိမ္း                   ၃၀ သား

ဆန္စိမ္း                   ၁/၃ နိုု႔ဆီဗူး (ေရစိမ္ထားပါ)

ေရက်ိဳငါးပိ                    ၂က်ပ္ခြဲသား

ၾကက္သားမွဳန္႔           လက္ဖက္၇ည္ ဇြန္း ၁ဇြန္း

ဆား                           လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၂ဇြန္း

ၾကက္သြန္ျဖဴ                    ၂က်ပ္ခြဲသား ( လံုုးကြဲရံုေထာင္းထားပါ)

ငရုုပ္သီးစိမ္း                    ၆ေတာင့္ (ပါးပါးလွီးထားပါ )

ငရုုပ္ေကာင္းေလွာ္          ၂၅ ေစ့ (ညက္ေနေအာင္ ေထာင္းထားပါ)

ပုုဇြန္ေက်ာ့                   ၁၅ က်ပ္သား

ရံုုးပတီသီး                    ၁၀ေတာင့္ (အရြယ္ေတာ္ လွီးထားပါ)

ဓညင္းဝက္ၾကီး                  ၃လံုုး ( ပါးပါးလွီးထားပါ)

ပဲညြန္႔                            ၂စီး (သင္ထားပါ)

ပင္စိမ္း                   ၂စီး (သင္ထားပါ)

ေပါက္ထားေသာ ဝါးပိုုးမွ်စ္ ကိုု တစ္ေရပြက္ပြက္ဆူေအာင္တည္ပါ။

ထိုု႔ေနာက္ ေရမ်ားကိုု သြန္လိုုက္ပါ။

ျပီးလွ်င္ ေရ ၃လီတာခြဲ ထပ္ထည့္ကာ မွ်စ္မ်ား နူးလာသည္အထိ တည္ပါ။

ထိုု႔ေနာက္ ဆား နွင့္ ၾကက္သားမွုုန္႔ကိုုထည့္ပါ။

ေရစိမ္ထားေသာ ဆန္မ်ားကိုု ေထာင္းျပီး ေရေဖ်ာ္၍ထည့္ပါ။

ေရက်ိဳငါးပိကိုု ဆူပြက္ေနေသာ ေရနွင့္ အရိုုးက်ေအာင္ ေဖ်ာ္၍ထည့္ပါ။

လံုုးကြဲရံုေထာင္းထားေသာ ၾကက္သြန္ျဖဴကိုု ထည့္ပါ။

ငရုုပ္ေကာင္းမွုုန္႔ကိုုထည့္ပါ။

ထိုု႔ေနာက္ ပါးပါးလွီးထားေသာ ဓညင္းဝက္မ်ား နွႈင့္ ငရုုပ္သီးစိမ္း ကိုု ထည့္ပါ။

ျပီးလွ်င္ သန္႔စင္ထားေသာ ပုုဇြန္ေက်ာ့ကိုုထည့္ပါ။

စားခါနီးလွ်င္ သင္ထားေသာ ပဲညြန္႔၊ ပင္စိမ္း နွင့္ ရံုုးပတီသီး အနည္းငယ္ကိုု ဟင္းရည္ေသာက္ပန္းကန္ထဲသိုု႔ထည့္ကာ အေပၚမွ ပြက္ပြက္ဆူေနေသာ ဟင္းရည္ကိုု ေလာင္းထည့္ပါ။

အနံ႔အရသာ ရွိေသာ မြန္-ကရင္ တာတေပါ ဟင္းရည္သည္ စားေသာက္ရန္ အဆင္သင့္ ျဖစ္ေနျပီ ျဖစ္သည္။

မွတ္ခ်က္။         ။ ရည္က်ိဳငါးပိ မပါလွ်င္ တာတေပါ မျဖစ္ပါ။

ေျပာျပသူ  -  မိခင္ၾကီး အေမျပံဳး

စားေတာ္ပဲေလး ျပဳတ္ၾကမယ္

ဒီေန႔ေတာ့ လြယ္ကူတဲ့ပဲေလး ေပါင္းစားၾကရေအာင္

၁။   စားေတာ္ပဲေလးေတြ ၃၇၅ ဂရမ္ ဒါမွမဟုုတ္ ၂၀သား ေလာက္ကိုု တစ္ညေလာက္ ပြလာေအာင္ေရစိမ္လိုုက္မယ္။

၂။   ေနာက္ေန႔မနက္မွာ ေရစစ္ျပီး ဇကာေလးထဲထည့္လိုုက္မယ္။ ေနာက္ျပီးရင္ ေပၚက ေရစိုုအဝတ္ကေလးနဲ႔ အုုပ္ထားလိုုက္မယ္။ အဝတ္ကေရေျခာက္သြားရင္ ေရနဲနဲျဖန္းေပးရမယ္။ ဒီလိုုနဲ႔ အေညွာက္ေလးေတြေပါက္လာေအာင္ ၂ရက္ ဒါမွမဟုုတ္ ၃ရက္ေလာက္ထားလိုုက္ရင္ လွပတဲ့ အေညွာက္ေလးေတြထြက္လာျပီျဖစ္တဲ့ ပဲေစ့ေလးေတြကိုု ရျပီ။

Butter Cake ေလးလုပ္ၾကည့္မယ္

ဒီေန႔ေတာ့ ဘာရယ္မဟုုတ္ပဲလုုပ္ရတာလြယ္ကူတဲ့ေထာပတ္ကိတ္မုုန္႔ေလးလုုပ္ျဖစ္တယ္..

ခက္ခက္ခဲခဲမဟုုတ္သလိုုအခ်ိန္လည္းအမ်ားၾကီးေပးစရာမလိုုတဲ့အတြက္အဆင္ေျပလွပါတယ္..

လိုုအပ္ေသာပါ၀င္ပစၥည္းေလးေတြကေတာ့

ေထာပတ္                  ၂၀၀ ဂရမ္

သၾကား                  ၂၅၀ ml  တစ္ခြက္

ဗနီလာအနံ႕                  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း  ၁  ဇြန္း

ၾကက္ဥ                           ၃ လံုး

ျပင္ဆင္ျပီးဂ်ဳံမွဳန္႔         ၂၅၀ ml  ၂ခြက္

ႏြားႏို႕                           ၁၀၀ ml

ဂ်ံဳမွုုန္႔ျပင္ဆင္ရန္ ။ ။      ဂ်ဳံမွုုန္႔ ၂၅၀ ml  ၂ခြက္ကိုမုုန္႔ဖုုတ္ရာတြင္အသံုုးျပဳေသာဆိုုဒါ စားပြဲတင္ ဇြန္းတစ္ဇြန္းနွင့္ေရာ၍ဇကာနွင့္စစ္ခ်ပါ..ဂ်ံဳမွုုန္႔နွင့္ဆိုုဒါမွဳန္႔သမမွ်တေနရန္လိုုအပ္ပါတယ္...

ဓညင္းဝက္ေလး လုုပ္ၾကမယ္

ဒီ Post ကေလးကေတာ့ဓညင္းသီးကိုုနွစ္သက္သူမ်ားအတြက္ျဖစ္ပါတယ္...

ဓညင္းသီးဆိုုရင္ကၽြန္မတိုု႔ျမန္မာေတာ္ေတာ္မ်ားမ်ားနွစ္သက္ၾကပါတယ္..

ျပဳတ္စားမယ္..ျပဳတ္ေထာင္းျပီးဆီဆားနဲ႕စားမယ္..အုုန္းနိုု႔ဆမ္းစားမယ္..

ကင္စားမယ္..အဝက္လုုပ္စားမယ္…

ဒီတခါေတာ့ဓညင္းအဝက္ ကားကားပြပြ ၾကီးေတြလုုပ္ၾကည့္ၾကရေအာင္..

အိမ္မွာမိသားစုုစားရံုေလာက္ပဲဆိုေတာ့ေရာင္းတမ္းလိုုအမ်ားၾကီးေတာ့လုုပ္စရာမလိုုဘူးေပါ့

၁။         ဓညင္းသီး၁၀လံုး..၁၅လံုးလာက္ကိုုတစ္ရက္ေရစိမ္ထားပါမယ္..

၂။         ေနာက္တစ္ရက္မွာစိမ္ထားတဲ့ေရေတြကိုုသြန္လိုုက္ပါမယ္…

၃။         ျပီးရင္ေရထပ္ေဆးျပီးဓညင္းသီးေလးေတြကိုုပန္ကန္ျပား(သို႕)ဗန္းထဲကိုုစီထည့္ပါမယ္

၄။         ျပီရင္လက္သုတ္ပုဝါ(သို႔)အဝတ္ထူထူေလးတစ္ခုုကိုုေရဆြတ္ျပီးအုုပ္ထားလိုုက္ပါမယ္

၅။         အဝတ္ေရေျခာက္သြားရင္ေရထပ္ဆြတ္ျပီးျပန္အုုပ္ေပးရပါမယ္..

၆။         ၂ရက္ ၃ရက္ၾကာတဲ့အခါ လွပတဲ့ဓညင္းဝက္ၾကီးၾကီးလွလွေတြကိုုရရွိပါျပီ…

ရ၇ွိလာတဲ့ဓညင္းဝက္ေတြဟာေၾကာ္စားစား...ကင္စားစား.…နွစ္သက္သလိုုစားသံုုးဖိုု႔အဆင္သင့္ျဖစ္ျပီေပါ့ရွင္

နည္းလမ္းေျပာျပေပးတဲ့ေမြးေမေမ ကိုုေက်းဇူးတင္စြာျဖင့္

မမဝသုန္

တိုုဟူးေကာင္းေကာင္းက်ိဳၾကမယ္..

၁။         ဇလံု(သို႔) ခြက္ထဲကိုု ပဲမွဳန္႔ ကိုု 250 ml ခြက္နဲ႕ ၂ ခြက္ခ်ိန္ထည့္ပါမယ္..

၂။         ေရကိုု 250 ml ခြက္နွင့္ ၅ခြက္ထည့္ပါမယ္..

၃။         ဆား လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၃ပံုု ၁ပံုု ထည့္ပါမယ္…

၄။          သၾကားကိုုလက္ဖက္ရည္ဇြန္းတစ္ဝက္ထည့္ပါမယ္..

၅။         Soda အမွဳန္႔ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၄ပံုု၁ပံုုထည့္ပါမယ္…

၆။         အေရာင္အတြက္နႏြင္းမွဳန္႔အနည္းငယ္ထည့္ပါမယ္ …

၇။          အားလံုုးကိုုေသေသခ်ာခ်ာေမႊေပးရပါမယ္… Blander ထဲကိုုထည့္ေမႊနိုုင္ရင္ ပိုုေကာင္းပါတယ္.. ျပီးေတာ့ဇကာစိပ္စိပ္နဲ႕စစ္ခ်လိုုက္ပါမယ္..

၈။         ရလာတဲ့ပဲအနွစ္ရည္ေတြကိုုအိုုးထူထူထဲမွာထည့္ျပီးမီးအျမင့္နဲ႕၄မိနစ္အဆက္ မျပတ္ေမႊေပးပါမယ္…ပဲအရည္ေတြပြက္လာျပီးလ်င္မီးကိုုထက္၀က္အထိခ်လိုုက္ပါမယ္..ျပီးေတာ့ဆက္ျပီးေမႊေနပါမယ္..၄မိနစ္မွ်ၾကာတဲ့အခါမွာမီးဖိုုေပၚကခ်ျပီးေၾကြ(သို႕)ဖန္(သို႔)မုုန္႔ဗန္းထဲကိုု ေလာင္းထည့္အေအးခံပါမယ္..

အဲဒီေနာက္မွာေတာ့အဆင္း…အနံ႕….အရသာနဲ႕ျပည့္စံုုတဲ့တိုုဟူးေကာင္းေကာင္းေလးကိုုရပါျပီ..သုုတ္စားၾကမလား…ေၾကာ္စားၾကမလား .. ၾကိဳက္သလိုုလုုပ္စားၾကရေအာင္…

မမဝသုန္